Hochzeitsmenü

Hochgenuss auf 1.520 m

Feiern Sie Ihre Hochzeit in der einzigartigen Atmosphäre in der Lisa Alm auf 1.520 Meter Seehöhe. Die extravagante Architektur und die harmonische Innenausstattung mit Naturstein und eigens designten Möbeln bietet genau den richtigen Rahmen für Ihre Traumhochzeit.

Anfrage für Ihre Traumhochzeit stellen

Traditionelles anschneiden der Hochzeitstorte

Kulinarische Highlights

Fingerfood, klassische Menüfolge, oder Süßes

Außergewöhnliche Menüvorschläge und individuelle Menüzusammenstellung
Fingerfood und Flying Buffet
Verarbeitung heimischer Produkte: Wild beziehen wir aus der eigenen Jagd, Fische aus den eigenen Gewässern
Hauseigene Patisserie
Menüs für Allergiker, Vegetarier und Veganer
Mitternachtssnack
Einmalige Hochzeitstorten aus der eigenen Patisserie

Genuss pur!

Regionale Produkte & exquisite Weine

In der Lisa Alm erwartet Sie eine fabelhafte Welt der kulinarischen Genüsse. Die Verwendung heimischer Produkte, sowie die frische Zubereitung der Speisen sind trotz der Höhenlage selbstverständlich!

Aus unserer hauseigenen Patisserie kommen nur die feinsten Genüsse. Verschaffen Sie sich einen Überblick über unsere Wein- & Champagnerauswahl in unserer großzügigen Karte.

Wein- & Champagnerkarte

Beispielmenü 1

Hausgebeizter Lachs an Ziegenfrischkäse und schwarzem Pfeffer

ODER

Mediterranes Kalbstatar mit Babyspinat, Wachtelei und Kartoffelschaum Rose

Paprika-Ingwerschaumsuppe mit angeräucherter Jakobsmuschel

ODER

Kürbisschaumsuppe mit gebackenem Entenconfit-Ravioli Rose

Jakobsmuschel mit Erbse, Hibiskus und Chorizo Rose

Rosenblütengranité mit Champagnerluft Rose

Duett von Rind und Carabinero an Morchel-Trüffelcreme mit Babygemüse und Zwiebelconfit

ODER

Gebratener Seesaibling an Karfiolcreme und roter Rübe Rose

Mousse von Heller und Dunkler Schokolade mit marinierten Feigen und Zitronenpfeffer

ODER

Passionsfrucht-Joghurtcreme mit Zwergorangen

Beispielmenü 2

Gebackenes und Praline von der Gänsestopfleber mit Kirsche, Pistazie und Brioche

ODER

Zweierlei vom Schafskäse mit Avocado, Tomate und Kräutersalat Rose

Wildpunsch mit Pilzknödel und Blutorangensorbet

ODER

Tomaten-Fenchelschaumsuppe mit Gin
Rose

Confierte Wachtelbrust auf Kräuterpolenta und Zuckerschotensalat
Rose

Erfrischung von Apfel und Minze
Rose

Krone und Keule vom Milchlamm an Zwiebelcreme, Aubergine und schwarzem Knoblauch

ODER

Gebratenes Doradenfilet auf Flusskrebs-Bohnenragout Rose

Creme Brulée von der Banane mit Knusperkrokant und Schokolade

ODER

Topfen-Nougatknödel an Waldbeeren-Ragout und Zimteis

Lockere Stimmung auf der Hochzeitsfeier auf der Lisa Alm

Dinner-Vorbereitungen auf der Lisa Alm in Flachau